domingo, 7 de octubre de 2012

Ejemplo Minuta Diabéticos


 
 
Proteínas
Carbohidratos
Lípidos
Calorías
Índice Glicémico
Carga Glicémica
Desayuno
1 taza de leche descremada
6.6
9.6
3.8
90
46
4.4
1 pan integral
7.8
27,4
5.5
200
40
10
1 trozo de quesillo
8.2
1.6
1.7
54
30
0.6
Colación
1 manzana
0.5
23.2
0.5
90
35
8
Almuerzo
Carne a la plancha
 
 
 
 
 
 
 
½ taza de arroz
2.2
22.3
0.2
103
35
7
 
Ensalada de lechuga
1.0
1.3
0.2
12
15
0.2
Once
Yogurt natural
6.0
8.0
5.6
104
35
2.8
Cena
Pollo a la plancha
13.4
1.0
2.3
78
0.o
o.o
 
Apio
0.4
2.0
0.1
11
35
0.7
 
Pepino
0.9
2.3
0.2
15
15
0.3

Triptico Diabetes Mellitus



sábado, 29 de septiembre de 2012

Criterios Diagnóstico de Diabetes


1. Síntomas clásicos de diabetes y glicemia al azar igual o mayor a 200 mg/dl. La definición de azar es a cualquier hora del día sin consideración del momento de la última comida. Los síntomas clásicos de diabetes incluyen poliuria, polidipsia y una pérdida de peso sin causa aparente.

2. Glicemia en ayunas en plasma venoso mayor o igual a 126 mg/dl. La definición de ayunas es no haber ingerido calorías en las últimas 8 horas, al menos.

3. Glicemia a las 2 horas post-carga (PTGO), igual o mayor a 200 mg/dl. El examen debe ser realizado según las especificaciones de la OMS utilizando una carga de glucosa equivalentes a 75 gramos de glucosa disuelta en agua.

viernes, 28 de septiembre de 2012

Guía Nutricional para diabéticos



El objetivo de esta guía es educar, e indicar la proporción en que éstos deben ser consumidos diariamente.

Cereales ,Pan, Leguminosas y Papas
(30 gr Carbohidratos)
Papas
 
Pan y Galletas

 
Cereales y Leguminosas
 
Verduras de Consumo Libre (menos de 5 gr de Carbohidratos)
 
 
 
Verduras de consumo Moderado(10gr de Carbohidratos)
Frutas (15 gr de Carbohidratos)
 
Carnes y Huevos
 
 
Leche y  sus derivados(10gr de Carbohidratos)
 
Ácidos Grasos
 
 
    

martes, 25 de septiembre de 2012

Indice Glicemico

IG

Es la respuesta a la glucosa tras la ingestión de una cantidad estándar de Carbohidratos contenido en un alimento con respecto a un otro de refrencia.

IG alto= mayor o igual a 70
IG medio= 56-69
IG bajo= 0-55

CG

Es el producto del índice glicemico por la cantidad de hidratos de carbono asimilables contenidos en una porción del alimento. 
CG alta: mayor o igual a 20
CG media: 11 a 19
CG baja: menor o igual a 10   

CG : gramos de CHO * IG del alimento/ 100




Prevención

¿Se puede prevenir la Diabetes?
  • En sujetos con elevado riesgo de desarrollar una diabetes tipo 2 la implantación de programas de pérdida de peso y planes de ejercicio físico pueden contribuir a la disminución del riesgo.
  • Las personas con obesidad o sobrepeso y sedentarias tienen un riesgo muy elevado de desarrollar un diabetes tipo 2. Existen diferentes estudios clínicos que demuestran que una reducción moderada de peso y un programa de ejercicio físico de tan sólo media hora diaria durante al menos cinco días a la semana, experimentan una drástica reducción del riesgo de desarrollar una diabetes.

    ¿Por qué es tan importante prevenir la diabetes y detectarla lo antes posible?

La DM (Diabetes Mellitus)es una enfermedad que causa un aumento muy importante del riesgo de padecer y morir de una enfermedad cardiovascular.

La diabetes y sobre todo la diabetes mal controlada produce daños en múltiples órganos y sistemas además de en los grandes y pequeños vasos sanguíneos del organismo; así puede causar.

  • Por alteración de los grandes vasos: Infarto de miocardio, falta de riego en las extremidades, accidentes cerebrovasculares, enfermedad por arteriosclerosis precoz. Etc.
  • Daños en la retina de los ojos Retinopatía diabética.
  • Daños en los riñones con nefropatía diabética.
  • Daños en el sistema nervioso con neuropatía diabética.
  • Diversos daños en la piel con dermopatía diabética.




Síntomas -Tratamiento


Síntomas


Tratamiento

Administración de Insulina




Plan Alimenticio

Ejercicios