Ejemplo Minuta Diabéticos

		Proteínas	Carbohidratos	Lípidos	Calorías	Índice Glicémico	Carga Glicémica
Desayuno	1 taza de leche descremada	6.6	9.6	3.8	90	46	4.4
	1 pan integral	7.8	27,4	5.5	200	40	10
	1 trozo de quesillo	8.2	1.6	1.7	54	30	0.6
Colación	1 manzana	0.5	23.2	0.5	90	35	8
Almuerzo	Carne a la plancha
	½ taza de arroz	2.2	22.3	0.2	103	35	7
	Ensalada de lechuga	1.0	1.3	0.2	12	15	0.2
Once	Yogurt natural	6.0	8.0	5.6	104	35	2.8
Cena	Pollo a la plancha	13.4	1.0	2.3	78	0.o	o.o
	Apio	0.4	2.0	0.1	11	35	0.7
	Pepino	0.9	2.3	0.2	15	15	0.3

Triptico Diabetes Mellitus

Criterios Diagnóstico de Diabetes

1. Síntomas clásicos de diabetes y glicemia al azar igual o mayor a 200 mg/dl. La definición de azar es a cualquier hora del día sin consideración del momento de la última comida. Los síntomas clásicos de diabetes incluyen poliuria, polidipsia y una pérdida de peso sin causa aparente.

2. Glicemia en ayunas en plasma venoso mayor o igual a 126 mg/dl. La definición de ayunas es no haber ingerido calorías en las últimas 8 horas, al menos.

3. Glicemia a las 2 horas post-carga (PTGO), igual o mayor a 200 mg/dl. El examen debe ser realizado según las especificaciones de la OMS utilizando una carga de glucosa equivalentes a 75 gramos de glucosa disuelta en agua.

Guía Nutricional para diabéticos

El objetivo de esta guía es educar, e indicar la proporción en que éstos deben ser consumidos diariamente.

Cereales ,Pan, Leguminosas y Papas
(30 gr Carbohidratos)
Papas

 

Pan y Galletas

 

Cereales y Leguminosas

 

Verduras de Consumo Libre (menos de 5 gr de Carbohidratos)

 

 

 

Verduras de consumo Moderado(10gr de Carbohidratos)

Frutas (15 gr de Carbohidratos)

 

Carnes y Huevos

 

 

Leche y  sus derivados(10gr de Carbohidratos)

 

Ácidos Grasos

 

 

    

Indice Glicemico

IG

Es la respuesta a la glucosa tras la ingestión de una cantidad estándar de Carbohidratos contenido en un alimento con respecto a un otro de refrencia.

IG alto= mayor o igual a 70
IG medio= 56-69
IG bajo= 0-55

CG

Es el producto del índice glicemico por la cantidad de hidratos de carbono asimilables contenidos en una porción del alimento. 
CG alta: mayor o igual a 20
CG media: 11 a 19
CG baja: menor o igual a 10   

CG : gramos de CHO * IG del alimento/ 100

Prevención

¿Se puede prevenir la Diabetes?

• En sujetos con elevado riesgo de desarrollar una diabetes tipo 2 la implantación de programas de pérdida de peso y planes de ejercicio físico pueden contribuir a la disminución del riesgo.
• Las personas con obesidad o sobrepeso y sedentarias tienen un riesgo muy elevado de desarrollar un diabetes tipo 2. Existen diferentes estudios clínicos que demuestran que una reducción moderada de peso y un programa de ejercicio físico de tan sólo media hora diaria durante al menos cinco días a la semana, experimentan una drástica reducción del riesgo de desarrollar una diabetes.

¿Por qué es tan importante prevenir la diabetes y detectarla lo antes posible?

La DM (Diabetes Mellitus)es una enfermedad que causa un aumento muy importante del riesgo de padecer y morir de una enfermedad cardiovascular.

La diabetes y sobre todo la diabetes mal controlada produce daños en múltiples órganos y sistemas además de en los grandes y pequeños vasos sanguíneos del organismo; así puede causar.

• Por alteración de los grandes vasos: Infarto de miocardio, falta de riego en las extremidades, accidentes cerebrovasculares, enfermedad por arteriosclerosis precoz. Etc.
• Daños en la retina de los ojos Retinopatía diabética.
• Daños en los riñones con nefropatía diabética.
• Daños en el sistema nervioso con neuropatía diabética.
• Diversos daños en la piel con dermopatía diabética.

Síntomas -Tratamiento

Síntomas


Tratamiento

Administración de Insulina




Plan Alimenticio

Ejercicios